美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬手拿生魚肉品嘗鮭魚肉的美味

　　【巴特計(jì)量泵報(bào)道】稱，在《荒野求生全明星》播出的節(jié)目中，奧巴馬和主持人格瑞斯(Bear Grylls)深入阿拉斯加州荒原。途中格瑞斯從河岸邊的苔蘚里，找到一個(gè)吃了一半的生鮭魚，格瑞斯刮下一大塊還帶著血的魚肉時(shí)，奧巴馬在一旁專心地看著。

　　接著奧巴馬塞了一小塊到嘴里，細(xì)細(xì)品嘗之后，像是相當(dāng)滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“嗯～～好吃。”三兩口就把魚肉吃個(gè)精光。他對(duì)著攝影機(jī)說：“我想，一小塊鮭魚就很不錯(cuò)。”“如果有餅干搭配著吃，一定很棒。”

　　格瑞斯告訴觀眾：“我想，當(dāng)我拿出這種吃了一半、還血淋淋的鮭魚尸體時(shí)，總統(tǒng)的神情有點(diǎn)驚訝。”

　　美國(guó)網(wǎng)友激動(dòng)稱讓奧巴馬喝尿吧。貝爺急忙表態(tài)：應(yīng)該不會(huì)到這份兒上……終，奧巴馬生吃鮭魚肉也算是完成了這期任務(wù)。

　　延伸閱讀：什么是鮭魚

　　鮭魚又叫三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，我國(guó)東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

　　三文魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

　　2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

　　三文魚能不能生吃

　　作為備受食客推崇高級(jí)海鮮，三文魚常常以刺身的形式出現(xiàn)在餐桌上。作為高級(jí)日本料理的名菜，新鮮的三文魚腩常常被饕客們視為上品。

　　一般而言，市面上常見的用于生吃的三文魚多是從挪威進(jìn)口的冰鮮三文魚，脂肪含量較高，口感比較順滑。但是由于進(jìn)口的冰鮮三文魚被保存在0攝氏度的環(huán)境下，雖然口味同新鮮三文魚沒有差別，但由于儲(chǔ)存溫度過高，低溫時(shí)間短導(dǎo)致魚體中的寄生蟲不能被有效殺滅，因此生吃冰鮮三文魚并不是特別明智的選擇。文/巴特計(jì)量泵